食盐不再强制加碘是因为现在中国人的饮食习惯和生活水平已经不需要了，平时的丰富饮食已经足够补充碘元素所以只要平时多吃些含碘元素的海产品，比如海带紫菜，鱼虾蟹等等，就完全不用担心得大脖子病；大脖子病就是甲状腺肿大王凤山说，大脖子病的发病原因主要是由于患者缺碘造成的，但是造成大脖子疾病的因素还是很多的大脖子病的原因主要有1地方性大脖子病的主要原因是碘缺乏，所以又称为碘缺乏性甲状腺肿，多见于山区。
如果真的是应为缺碘引起的，情况不严重的话，可以多吃点海带这类的海产品食物中缺碘 其实是地方性甲状腺肿你可以查一下地方性甲状腺肿endemic goiter是甲状腺肿的一种俗称“大脖子病”甲状腺肿按地区分布可分为；一地方性甲状腺肿的预防 我国是碘缺乏病较严重的国家之一全国 1762 个县属于 碘缺乏病区，受威胁的人口达到 425 亿 1979 年起，国家立法在碘缺乏病区推行食盐加碘，使 IDD 得到有效地控制 1996 年起，我国；海带中含有很高的碘，吃海带可以预防大脖子粗病，但是最新研究表名过多的摄入碘，也会引起大脖子粗，所以要适量如果说是已经患有该病，那还是得药物治疗不过常吃海带是能起到预防该病的作用的。
回答A食用加碘食盐可以防治甲状腺肿大即大脖子病故A正确 B使用含氟牙膏可防龋齿故B正确 C实施“加铁酱油”，可以防止缺铁性贫血故C错误 D缺乏维生素A会导致夜盲症故D正确 故选C；其次就是大豆，我们都知道，大豆中的蛋白质多，对人体的营养价值高，但是过量食用大豆会妨碍肠道对激素的吸收，从而引起激素不平衡，导致大脖子病所以，不要只是认为多吃蔬菜就能预防一切疾病，因为有些蔬菜也含有致病因子；柳树有富集碘的能力，它的叶子中含有碘，可以用来治疗缺碘引起的甲状腺肿大；是碘，海藻。
碘的危害 在某超市的碘盐货架前，一对老夫妻正在选购碘盐当被问到对碘盐的了解时，他们说道“加碘的盐可以预防‘大脖子病’，过去一些地区有很多‘大脖子病人’，现在政府在盐里加了碘，可以让老百姓在吃一日三餐；是的加碘盐里就含了碘元素，就是为了预防因缺碘而致的甲亢甲状腺功能亢进，俗称大脖子病但是碘元素受热易挥发，所以碘盐不要那么早放，在菜差不多炒熟的时候再放。
